Burgos
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Chef Ejecutivo
Descripción
ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
En dependencia de Dirección se encargará de:
·Gestionar el equipo de cocina
·Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
·Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
·Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.
Se ofrece:
·Contrato indefinido.
·Jornada completa.
·Salario según valores aportados.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en hotel o restaurante.
- Formación en Hostelería/Cocina.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
