Cocinero/a

ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

• Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
• Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
• Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
• Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
• Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.
• Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Ofrecemos:

• Incorporación inmediata.
• Contrato Fijo Discontinuo
• Jornada Completa.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Retribución según convenio.

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.