Sevilla
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Cocinero/a
Descripción
ABBA Hoteles Sevilla está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Responsabilidades:
- Elaborar las preparaciones culinarias asignadas garantizando calidad, organización y cumplimiento de los estándares de la cadena.
- Mantener la cocina, maquinaria y utensilios en correcto estado de orden, limpieza y funcionamiento.
- Controlar el uso de materias primas y comunicar las necesidades de aprovisionamiento.
- Cumplir con la normativa APPCC y adaptar los platos a alergias o restricciones alimentarias.
- Asegurar un buen ritmo de servicio, colaborar con el equipo y realizar las comprobaciones necesarias al finalizar el turno
Ofrecemos:
- Incorporación en inmediata.
- Contrato Fijo-Discontinuo.
- Jornada Completa de 40 horas. Turno tarde de 15 a 23 horas.
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Retribución según convenio.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
- Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
